O café vai além do sabor e do estímulo à cafeína, mas será que ele pode ser tão saudável quanto a água? Pesquisadores de Harvard analisaram essa questão e chegaram a uma conclusão intrigante.
Principal conclusão: O que o estudo de Harvard revela?
- O café pode oferecer benefícios semelhantes à água para a hidratação diária.
- Seus compostos bioativos estimulantes para a saúde cardiovascular e metabólica.
- O consumo moderado pode reduzir riscos de doenças, segundo os cientistas.
- Apesar das vantagens, a água ainda é insubstituível para o equilíbrio do organismo.
Café Hidrata Tanto Quanto Água?
Um dos mitos mais comuns sobre o café é que ele é desidratado. No entanto, o estudo de Harvard sugere que a cafeína, mesmo sendo diurética, não causa desidratação significativa em quem consome uma bebida regularmente. Na verdade, o café pode ser contabilizado na ingestão diária de líquidos, assim como a água.
Segundo os pesquisadores, beber café sem excessos não impacta os níveis do balanço hídrico do corpo. Isso significa que, para muitas pessoas, ele pode ser uma alternativa viável para manter a hidratação ao longo do dia.
Benefícios do Café Além da Cafeína
O café não é apenas uma fonte de energia. Ele contém antioxidantes, polifenóis e outros compostos que podem contribuir para a saúde. O estudo de Harvard apontou que o consumo moderado de café pode estar associado a:
- Menor risco de doenças cardíacas : Seus antioxidantes ajudam a reduzir inflamações e melhorar a circulação.
- Proteção contra o diabetes tipo 2 : Estudos indicam que certos compostos do café podem aumentar a sensibilidade à insulina.
- Benefícios neurológicos : A cafeína está ligada a um menor risco de Alzheimer e Parkinson.
- Efeito positivo no fígado : O café pode reduzir o risco de doenças hepáticas e cirrose.
Água x Café: Há um Vencedor?
Embora o café traga diversos benefícios, ele não substitui a água. A hidratação pura e sem interferências metabólicas da água ainda é essencial para o funcionamento celular, digestão e regulação térmica do corpo.
Além disso, o consumo excessivo de café pode trazer efeitos colaterais, como insônia, ansiedade e aumento da pressão arterial. Portanto, o ideal é equilibrar o consumo de ambos.
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O estudo de Harvard desafia a ideia de que o café desidratado e sugere que ele pode, sim, contribuir para a ingestão diária de líquidos. No entanto, a água continua sendo insubstituível. O segredo não está no equilíbrio: aproveitar os benefícios do café sem abrir a mão da hidratação essencial da água.
E você, quantas xícaras de café bebe por dia?
