Se você já pediu um café na padaria e ouviu a pergunta “quer expresso, carioca ou coado?”, provavelmente ficou confuso por dois segundos. Eu mesmo, na primeira vez, fiquei. A gente cresce tomando café sem prestar muita atenção nos nomes, só no cheiro, no gosto e naquela energia boa que vem junto. E foi assim […]
Existem bebidas que marcam presença de forma quase silenciosa na nossa rotina. O café pingado é uma delas. Discreto, presente em balcões de padaria e lembranças de infância, ele sobrevive à onda dos cafés especiais, dos espressos italianos, dos métodos filtrados com nomes estrangeiros. Porque o pingado tem alma, tem cheiro de manhã de segunda-feira, […]
Senta aí, pega uma xícara de café (se for pingado, melhor ainda), porque hoje a gente vai trocar uma ideia sobre um tema que parece simples, mas carrega tanta história, memória afetiva e brasilidade que merece muito mais do que só um “gostei” ou “não gostei”. Falo de três figuras que reinam nas padarias, balcões […]