Introdução O Moka Pot, uma invenção que remonta à Itália dos anos 1930, continua a ser um dos métodos mais queridos e tradicionais de preparar café em todo o mundo. Criado por Luigi De Ponti para Alfonso Bialetti, um nome que se tornou sinônimo de café italiano autêntico, o Moka Pot é mais do que […]
Introdução O V60, uma técnica que combina arte e ciência para extrair o melhor do café. O V60, com seu design em forma de cone e ranhuras espirais, não é apenas um utensílio esteticamente agradável; é uma ferramenta que permite um controle preciso sobre o processo de infusão, tornando possível realçar sabores e aromas que […]
Introdução Conhecido pela sua simplicidade, o French Press não requer eletricidade nem filtros de papel descartáveis, fazendo dele uma escolha sustentável e acessível para muitos. Mas o que realmente cativa os entusiastas do café é a capacidade desta técnica de extrair profundamente os ricos aromas e sabores dos grãos de café. A magia do French […]