Você entra num café em Lisboa, olha o balcão repleto de xícaras tilintando e ouve: “Um pingo e um garoto, por favor.” Espera aí… um pingo? Um garoto? Onde você foi parar numa pastelaria ou numa creche? Se você já passou por esse momento de confusão ao tentar pedir um simples café em Portugal, saiba […]
Poucas experiências são tão universais e ao mesmo tempo tão pessoais quanto tomar uma bebida quente ao acordar. Para muitos, o aroma inconfundível do café fresco é o sinal de que o dia finalmente começou. Para outros, é o ritual de infusão do chá, com sua sutileza e aconchego, que oferece um início de jornada […]
O café americano é, basicamente, um espresso diluído com água quente. Isso mesmo: primeiro você prepara um café bem forte e concentrado (o espresso), depois adiciona água quente pra deixá-lo mais leve e com maior volume. O resultado? Um café mais suave, fácil de beber, que dura mais goles e não perde o sabor, só […]