Do Grão à Xícara: Inovações Tecnológicas na Rastreabilidade do Café Especial
Introdução: O Avanço Tecnológico na Rastreabilidade do Café Especial A rastreabilidade emerge como um pilar fundamental na indústria do café especial. Ela permite aos consumidores e aos profissionais do setor acompanhar a trajetória do café, desde o cultivo nas fazendas, passando pela colheita, processamento e distribuição, até chegar à xícara. Essa transparência na cadeia de […]