Introdução Agora, no limiar de uma nova era, a Inteligência Artificial (IA) promete inaugurar uma revolução sem precedentes na torrefação de café. A IA, com sua capacidade de aprender, adaptar-se e otimizar processos com precisão sobre-humana, está começando a transformar a maneira como compreendemos e realizamos a torrefação de café. Essa tecnologia não apenas enfrenta […]

Introdução Nos últimos anos, testemunhamos um renascimento global da cultura do café, com uma crescente valorização dos grãos de alta qualidade e das técnicas de preparo que realçam suas características únicas. Essa tendência não apenas revitalizou o amor pelo café tradicional mas também impulsionou uma busca incansável por inovação e excelência na arte de fazer […]