Como Fazer Cold Brew

O Cold Brew é a bebida perfeita para quem ama café, mas quer uma experiência mais suave e refrescante. Com sabor adocicado natural e menos acidez, o Cold Brew é fácil de preparar em casa e pode transformar suas tardes em momentos ainda mais especiais.

❄️ O que é Cold Brew?

O Cold Brew é um método de preparo onde o café é extraído a frio, com água gelada ou em temperatura ambiente, durante várias horas. Esse processo revela notas doces e suaves que o café quente normalmente esconde.

🛠️ O que você vai precisar:

• Grãos de café especial de moagem grossa
• Água filtrada gelada ou em temperatura ambiente
• Um recipiente de vidro ou jarra
• Filtro de papel ou pano

📋 Como fazer seu Cold Brew em casa:

1. Utilize a proporção de 1 parte de café para 8 partes de água (ex: 100g de café para 800ml de água).
2. Coloque o café moído no recipiente.
3. Adicione a água e mexa delicadamente para saturar todos os grãos.
4. Cubra e deixe descansar por 12 a 18 horas na geladeira.
5. Coe o líquido usando filtro de papel ou pano.
6. Sirva com gelo e, se quiser, adicione leite, tônica ou xaropes!

👆 Veja o passo a passo visual de como fazer um Cold Brew perfeito!

💡 Dicas de ouro para um Cold Brew perfeito:

• Use café de torra média a clara para mais doçura.
• Prefira moagem grossa para evitar amargor.
• Experimente diferentes tempos de extração para ajustar o sabor.