Descubra o papel essencial do degustador de café, salários, curiosidades da profissão, a importância desse especialista para o mercado de cafés especiais e dicas de especialização. O Que Faz um Degustador de Café? O degustador de café, também conhecido como “coffee taster” ou “Q-Grader”, é um profissional técnico e sensível, especializado em avaliar e classificar […]
Descubra as principais diferenças entre as mós cônicas e planas nos moedores de café e qual a melhor escolha para o seu paladar.
Introdução A interseção entre Big Data e o mercado de café especial abre um leque de possibilidades para os produtores, torrefadores, e varejistas. A análise de grandes volumes de dados pode revelar padrões de consumo, preferências de sabor, e tendências emergentes, permitindo que os envolvidos no mercado de café especial antecipem as necessidades dos consumidores […]