O cheiro do café recém-passado tem o poder quase mágico de nos transportar para a infância na casa da avó, para uma conversa entre amigos, para o silêncio da manhã antes que o mundo comece. O café não é apenas uma bebida: ele é cultura, conexão e memória líquida. Em cada xícara, há mais do […]
A cada gole de um café especial, há muito mais do que sabor. Há solo, suor e ciência. Em Minas Gerais, onde o café não é apenas cultivo, mas identidade, uma revolução silenciosa vem acontecendo nas lavouras. Mais do que tradição, é a inovação que está moldando o futuro da bebida mais amada do Brasil. […]
Você entra num café em Lisboa, olha o balcão repleto de xícaras tilintando e ouve: “Um pingo e um garoto, por favor.” Espera aí… um pingo? Um garoto? Onde você foi parar numa pastelaria ou numa creche? Se você já passou por esse momento de confusão ao tentar pedir um simples café em Portugal, saiba […]