O café americano é, basicamente, um espresso diluído com água quente. Isso mesmo: primeiro você prepara um café bem forte e concentrado (o espresso), depois adiciona água quente pra deixá-lo mais leve e com maior volume. O resultado? Um café mais suave, fácil de beber, que dura mais goles e não perde o sabor, só […]

Se você já pediu um café na padaria e ouviu a pergunta “quer expresso, carioca ou coado?”, provavelmente ficou confuso por dois segundos. Eu mesmo, na primeira vez, fiquei. A gente cresce tomando café sem prestar muita atenção nos nomes, só no cheiro, no gosto e naquela energia boa que vem junto. E foi assim […]

O café cubano é muito mais do que uma bebida forte ,ele é parte da identidade cultural de Cuba, uma tradição que carrega calor, energia e um ritual social intenso. Com sabor marcante, textura densa e doçura única, o cafecito, como é conhecido, tem conquistado paladares ao redor do mundo, especialmente entre os apaixonados por […]