Receitas de Café Gelado

Que tal refrescar seu dia com cafés gelados incríveis, fáceis de preparar e cheios de personalidade? Abaixo, você encontra receitas explicadas passo a passo para transformar o seu momento do café em uma verdadeira experiência sensorial!

🍹 Receitas de Café Gelado Para Você Experimentar

❄️ 1. Café Gelado Tradicional

Ingredientes:

• 100ml de café filtrado quente (bem concentrado)
• Gelo em cubos
• Açúcar ou leite (opcional)

Modo de preparo:

1. Prepare um café filtrado forte, utilizando mais pó que o habitual (aproximadamente 1 colher de sopa cheia para 100ml de água).
2. Enquanto o café ainda estiver quente, encha um copo grande com cubos de gelo até a borda.
3. Despeje lentamente o café quente sobre o gelo.
4. Mexa suavemente para resfriar o café rapidamente.
5. Se desejar, adicione açúcar ou um pouco de leite gelado para suavizar o sabor.

☕ 2. Cold Brew Caseiro

Ingredientes:

• 100g de café moído grosso
• 800ml de água filtrada em temperatura ambiente

Modo de preparo:

1. Coloque o café moído em um recipiente de vidro ou jarra.
2. Despeje a água sobre o café e mexa delicadamente para misturar bem.
3. Cubra o recipiente e deixe descansar na geladeira por 12 a 18 horas.
4. Após o tempo de extração, coe o café usando filtro de papel, coador de pano ou peneira fina.
5. Sirva em um copo com gelo. Pode ser consumido puro ou com um toque de leite!

🥛 3. Dalgona Coffee Gelado

Ingredientes:

• 2 colheres (sopa) de café solúvel
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 2 colheres (sopa) de água quente
• Leite gelado
• Gelo

Modo de preparo:

1. Em uma tigela, misture o café solúvel, o açúcar e a água quente.
2. Com um mixer ou batedor de arame, bata a mistura até formar um creme espesso e aerado (ponto de chantilly).
3. Encha um copo grande com gelo e adicione leite até 3/4 do copo.
4. Com uma colher, coloque o creme de café por cima do leite.
5. Sirva sem misturar, para o visual ficar bonito, e misture na hora de beber!

🍊 4. Café Tônica

Ingredientes:

• 150ml de água tônica gelada
• 1 dose de café espresso ou café filtrado forte (30 a 50ml)
• Gelo
• 1 rodela de laranja ou limão

Modo de preparo:

1. Encha um copo alto com bastante gelo.
2. Adicione a água tônica gelada até 2/3 do copo.
3. Com cuidado, despeje a dose de café sobre a tônica (o café deve \”flutuar\” criando camadas bonitas).
4. Decore com uma fatia de laranja ou limão para dar um aroma cítrico especial.

🍨 5. Affogato Gelado

Ingredientes:

• 1 bola de sorvete de baunilha (ou creme)
• 1 dose de café espresso quente

Modo de preparo:

1. Coloque a bola de sorvete em uma taça ou copo baixo.
2. Na hora de servir, despeje a dose de café espresso quente diretamente sobre o sorvete.
3. Sirva imediatamente para manter o contraste entre quente e gelado!

✨ Dicas Extras Para o Melhor Café Gelado

• Use café de qualidade e água filtrada para preservar o sabor.
• Faça gelo com café filtrado para não diluir a bebida.
• Adicione especiarias como canela ou cardamomo para dar um toque especial.
• Experimente com leite vegetal (amêndoa, coco) para variações deliciosas.