A Semana Internacional do Café (SIC), um dos principais eventos da cadeia cafeeira mundial, já tem data confirmada para sua próxima edição: de 5 a 7 de novembro de 2025, em Belo Horizonte (MG), no Expominas. O evento reúne milhares de profissionais do setor para três dias de negócios, conhecimento, inovação e degustações.
A SIC se consolidou como uma plataforma estratégica de conexões entre os diferentes elos do mercado de café, promovendo encontros entre produtores, torrefadores, baristas, compradores, exportadores, startups e especialistas.
O que é a SIC?
Criada com o objetivo de valorizar a cafeicultura nacional e fortalecer o Brasil como referência global na produção e comercialização de cafés especiais, a Semana Internacional do Café combina feiras de negócios, eventos técnicos e atividades sensoriais em um único espaço.
Em sua edição mais recente, o evento contou com mais de 20 mil participantes, entre profissionais, expositores e visitantes de todo o Brasil e de outros países.
Programação da SIC 2025
A organização ainda não divulgou a programação detalhada para 2025, mas com base nos anos anteriores, o público pode esperar uma agenda intensa, com destaque para:
- Campeonatos Nacionais de Barismo, como o Campeonato Brasileiro de Baristas e o de Brewers Cup;
- Rodadas de negócios internacionais, conectando produtores e compradores;
- Feira de Negócios, com dezenas de expositores nacionais e internacionais;
- Workshops, palestras e painéis técnicos com especialistas do Brasil e do exterior;
- Sessões de cupping (provas de café) abertas ao público e a compradores;
- Espaço de inovação para startups e tecnologias voltadas à cafeicultura;
- Prêmios e concursos voltados à qualidade do café, como o Coffee of The Year.
Quem deve participar?
A SIC é voltada para profissionais e empreendedores do setor cafeeiro, abrangendo diferentes perfis:
- Produtores e cooperativas
- Torrefadores e cafeterias
- Exportadores e importadores
- Representantes de marcas e insumos
- Baristas e profissionais da hospitalidade
- Pesquisadores, estudantes e entusiastas
Consumidores finais interessados em aprender mais sobre cafés especiais também têm espaço no evento, principalmente por meio das áreas de degustação e palestras abertas.
Importância da SIC para o mercado de café
O Brasil é o maior produtor e exportador de café do mundo, e eventos como a SIC ajudam a reforçar essa posição, promovendo a imagem do café brasileiro em diferentes mercados.
A SIC atua como uma vitrine para lançamentos de produtos, inovações tecnológicas e boas práticas em sustentabilidade e rastreabilidade. Também promove o intercâmbio de experiências e informações técnicas entre os profissionais do setor, contribuindo diretamente para a qualificação da cadeia produtiva.
Segundo informações do site Atilla, a Semana Internacional do Café é reconhecida como ponto de encontro estratégico para quem deseja crescer ou se atualizar profissionalmente na cafeicultura.
Destaques das edições anteriores
Analisando conteúdos em vídeo de edições passadas, como os publicados no canal Sofá do Barista no YouTube e por influenciadores no TikTok, é possível destacar:
- A presença de cafés premiados e experiências sensoriais com cafés de diferentes regiões do Brasil;
- Oportunidades de networking com especialistas renomados do setor;
- A diversidade de temas abordados: desde cultivo e sustentabilidade até tendências de consumo e experiências no ponto de venda;
- Participação de startups com soluções inovadoras, como aplicativos de rastreabilidade e equipamentos inteligentes para o campo e cafeteria.
Ações práticas para quem deseja participar
Se você trabalha ou tem interesse em se aprofundar no universo do café, vale considerar:
✔ Programar a viagem com antecedência, garantindo hospedagem próxima ao Expominas;
✔ Acompanhar o site oficial da SIC e as redes sociais do evento para atualização da programação;
✔ Participar das rodadas de negócios, caso atue como produtor, exportador ou distribuidor;
✔ Levar materiais de apresentação, amostras de café ou contatos para networking;
✔ Inscrever-se em workshops que agreguem conhecimento prático ao seu segmento de atuação;
✔ Reservar tempo para visitar estandes e participar de cuppings com cafés de diferentes origens.
A Semana Internacional do Café 2025 será uma oportunidade estratégica para quem atua na cadeia do café, além de um espaço de inspiração e conexão para os apaixonados pela bebida.
Com um cenário de retomada e evolução do setor, a edição deste ano promete consolidar ainda mais o Brasil como referência mundial em qualidade, inovação e diversidade de cafés.
