Se você é daqueles que começa o dia com uma xícara de café, mas nunca parou para analisar o que realmente está bebendo, talvez esteja perdendo uma parte fascinante dessa experiência. Acredite, o café pode ser muito mais do que só um combustível para acordar – ele tem camadas de sabor, aromas e texturas que […]

Café sempre foi algo especial para mim. É aquele momento que te desperta, te conecta e até te inspira. Mas confesso que só percebi a complexidade por trás dessa bebida quando comecei a explorar mais sobre os profissionais que vivem e respiram café: os Q-Graders e os baristas. Eu sempre achava que baristas eram os […]

Sempre fui aquele tipo de pessoa que começa o dia com café, mas só depois de entrar no universo dos cafés especiais percebi o quanto essa bebida vai além do “preto básico”. Foi quando descobri os Q-Graders, especialistas que dedicam suas vidas a identificar os sabores, aromas e qualidade de grãos ao redor do mundo. […]