Introdução Nos últimos anos, temos testemunhado uma crescente apreciação por cafés de alta qualidade. À medida que mais consumidores começam a valorizar a complexidade e os sabores únicos que um bom café pode oferecer, a demanda por variedades premium tem aumentado significativamente. Com essa tendência, surgem termos como “café gourmet” e “café especial”, frequentemente usados para […]
Introdução Surpreendentemente, apesar de ser o elemento mais abundante em qualquer café, a importância da água na definição da qualidade e do perfil de sabor do café especial é muitas vezes subestimada ou mesmo ignorada. Este descuido não é apenas um lapso curioso, mas uma oportunidade perdida de explorar e maximizar o potencial do café […]
Introdução Este artigo se propõe a explorar territórios menos navegados, desvendando como o café especial influencia e é influenciado pelas artes e pela literatura. Vamos mergulhar nas histórias não contadas, nas expressões artísticas emergentes e nas novas narrativas literárias que têm o café como protagonista ou inspiração. Através desta jornada, buscamos compreender como a cultura […]