Introdução O V60, uma técnica que combina arte e ciência para extrair o melhor do café. O V60, com seu design em forma de cone e ranhuras espirais, não é apenas um utensílio esteticamente agradável; é uma ferramenta que permite um controle preciso sobre o processo de infusão, tornando possível realçar sabores e aromas que […]
Introdução A invenção da Chemex remonta a 1941, fruto da genialidade do químico alemão Peter Schlumbohm. Com mais de 300 patentes em seu nome, Schlumbohm era um homem cuja paixão pela eficiência e simplicidade o levou a criar uma das mais elegantes soluções para o preparo de café. A Chemex, com sua forma de ampulheta […]
Introdução A arte de extrair o melhor sabor do café especial requer não apenas conhecimento técnico, mas também uma paixão pela experimentação e uma dedicação incansável à excelência. O Espresso Master é aquele que vê além do café como uma simples bebida, enxergando-o como uma experiência sensorial complexa, capaz de evocar emoções, despertar memórias e […]