Se você já pediu um café na padaria e ouviu a pergunta “quer expresso, carioca ou coado?”, provavelmente ficou confuso por dois segundos. Eu mesmo, na primeira vez, fiquei. A gente cresce tomando café sem prestar muita atenção nos nomes, só no cheiro, no gosto e naquela energia boa que vem junto. E foi assim […]
Senta aí, pega uma xícara de café (se for pingado, melhor ainda), porque hoje a gente vai trocar uma ideia sobre um tema que parece simples, mas carrega tanta história, memória afetiva e brasilidade que merece muito mais do que só um “gostei” ou “não gostei”. Falo de três figuras que reinam nas padarias, balcões […]
Em Hanói, capital do Vietnã, existe uma tradição peculiar e surpreendente: o café com ovo. Para quem nunca ouviu falar, pode parecer estranho à primeira vista. Afinal, misturar gema de ovo com café quente não soa como algo comum. No entanto, esse preparo é um verdadeiro patrimônio da cultura local, adorado tanto por moradores quanto […]